Die Symptome einer IgE-vermittelten Reaktion IgE-vermittelte Reaktion Symptome treten meist innerhalb von Minuten bis 1–2 Stunden nach Aufnahme des allergenen Nahrungsmittels auf.[eref.thieme.de]
Zuberbier T, Runge DM, Schwertner H, Wahn U. Entwicklung und Evaluation eines visuellen Schnelltestes zur Bestimmung des spezifischen IgE im Kapillarblut. Allergo J 2004; 13: 60. Anschrift für die Verfasser: Priv.-Doz. Dr. med.[aerzteblatt.de]
Pharmakologische Reaktionen werden durch histaminhaltige Nahrungsmittel ausgelöst: Käsesorten, Thunfisch (Kopfschmerzen und Erythem), Amine verursachen Kopfschmerzen und Migräne.[eref.thieme.de]
Krankheitssymptome Mund und Rachen Schwellung der Lippen, Kratzen oder Jucken im Rachen oder Hals, Schluckbeschwerden Nase Niesattacken, Schnupfen, Anschwellen der Schleimhäute Atemwege Husten, Asthma, Atembeschwerden, Verschleimung der Bronchien, Heiserkeit[hermanns-roemer.de]
Hinzu können Kopfschmerzen, Heiserkeit und Unruhe kommen. Es besteht keine Lebensgefahr, der Patient sollte allerdings genau beobachtet werden, um eine Verschlechterung frühzeitig zu erkennen.[netdoktor.de]
Haut (wichtigstes Manifestationsorgan): Häufig „orales Allergiesyndrom“ (Kontakturtikaria im Lippen-Gaumen-Bereich mit Juckreiz), Pruritus, Exanthem, Urtikaria, Quincke-Ödem, Dermatitis, atopisches Ekzem.[eref.thieme.de]
Magen-Darm-Trakt Schwellung und Juckreiz im Bereich der Mundschleimhaut und des Rachens Zungenschwellung Durchfall Erbrechen postprandiale Übelkeit Meteorismus Kolikartige Schmerzen Atemwege Rhinitis (verstopfte Nase, Rhinorrhoe ) Asthma Haut allergisches Exanthem[flexikon.doccheck.com]
Pelziges Gefühl auf der Zunge, Juckreiz im Rachen, geschwollene Lippen, juckenderHautausschlag am ganzen Körper, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall – kein schöner Ausklang eines romantischen Dinners am Strand.[netdoktor.at]
Sie litt zwanzig Jahre lang immer wieder an chronischer Nesselsucht (Urtikaria) mit juckendenHautausschlägen. Auslöser einer Nesselsucht können, allerdings eher selten, Allergien auf Nahrungsmittel sein.[allergologenverband-brandenburg.de]
Beispielsweise durch juckendenHautausschlag oder Quaddelbildung. Es kann auch zu einer allergischen Reaktion im Bereich der Schleimhäute mit Juckreiz kommen.[dr-gumpert.de]
Ein weiterer Unterschied ist die häufige Spontanheilung von Pseudoallergien, speziell bei Patienten mit chronischerUrtikaria.[tk.de]
Werden alle drei Fragen mit nein beantwortet, dann ist eine Nahrungsmittelallergie als Ursache für die Urtikaria unwahrscheinlich. 91 Patienten (21,7 %) des Untersuchungskollektivs hatten eine chronischeUrtikaria ohne Nachweis einer Nahrungsmittelallergie[aerzteblatt.de]
In aller Regel 1–2 Stunden nach dem Verzehr des allergenen Nahrungsmittels kommt es zu wiederholtem ErbrechenErbrechen bei oralem Allergiesyndrom , gefolgt von Diarrhö.[eref.thieme.de]
Nahrungsmittelallergien Nahrungsmittelallergie Definition (NMA) sind definiert als individuell auf bestimmte Nahrungsmittel auftretende Nahrungsmittelunverträglichkeiten, denen eine Immunpathogenese zugrunde liegt.[eref.thieme.de]
Symptome: ähnlich wie bei den Laktosemalabsorptionen akute oder subakute gastrointestinale Symptomatik mit Bauchschmerzen, Blähungen, Flatulenz, Diarrhö, Borborygmi, Nausea und Vomitus, ggf. chronische Diarrhö mit Malabsorptionssyndrom (Gewichtsverlust[eref.thieme.de]
Die Laktosemalassimilation, auch LaktoseintoleranzLaktoseintoleranz bezeichnet, repräsentiert die häufigste Form einer NMI und wird meist durch eine abnehmende Expression von Laktase im Darm mit zunehmendem Lebensalter verursacht, kann in seltenen Fällen[eref.thieme.de]
[…] pollenassoziierte Nahrungsmittelallergie tritt während oder innerhalb weniger Minuten nach Mundschleimhautkontakt mit rohen Früchten oder Gemüse auf und ist meist durch das orale Allergiesyndrom – einen plötzlichen orophrayngealen Juckreiz bis hin zu einem Lippenödem[aerzteblatt.de]
Die Prävalenz der NMA beträgt 4–6% bei Kindern Nahrungsmittelallergie Epidemiologie Prävaenz bei Kindern und nach neueren Erhebungen 4–5% bei Erwachsenen Nahrungsmittelallergie Epidemiologie Prävaenz bei Erwachsenen .[eref.thieme.de]
Epidemiologie Bis zu 5% aller Kinder betroffen Geschlecht: (2:1) Gipfel im Kleinkindesalter Kuhmilchallergie vor allem im Säuglingsalter Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich die epidemiologischen Daten auf Deutschland.[amboss.com]
JDDG 9: 230-231 Schäfer T (2008) Epidemiologie der Nahrungsmittelallergie in Europa. Allergologie 31: 255-263 Schäfer T, Breuer K (2003) Epidemiologie von Nahrungsmittelallergien.[enzyklopaedie-dermatologie.de]
Pathophysiologie Symptome/Klinik Haut : Juckreiz , Urtikaria , Exanthem , Quincke-Ödem Atemwege : Rhinitis (oft mit Niesen), Asthma , Larynxödem Gastrointestinaltrakt („ orales Allergie-Syndrom “) Juckreiz und pelziges Gefühl an Lippen/ Gaumen Bauchkrämpfe[amboss.com]
Baenkler H: Salicylatintoleranz: Pathophysiologie, klinisches Spektrum, Diagnostik und Therapie. Dtsch Arztebl 2008;105(8): 137–42. VOLLTEXT 6. Bruijinzeel-Koomen C OC, Aas K et al.: Position paper: Adverse reactions to food.[aerzteblatt.de]